雙椒豬耳如何做簡單又美味

雙椒豬耳這一道菜豬耳是必需的一種菜品，製作時需要把豬耳洗乾淨，然後再備幾隻青椒，因為青椒可以爆香，豬耳性寒，有去熱，止尿的作用，可以治療口乾和痔瘡等症狀。豬耳還有具有一定的藥用價值，再配合青椒中的作用可以增強人體的體力，冬天還可以除去寒氣所以兩者爆炒是一道非常美味的佳餚。

主料

輔料

具體步驟

1.豬耳切絲

2.青紅椒切絲，洋蔥切絲

3.鍋中倒油

4.倒入洋蔥爆香

5.倒入豬耳大火爆炒數下

6.倒入辣椒大火翻炒1分鐘

7.放一勺糖

8.放兩勺鹽

9.放少許生抽

10.放少許雞精翻炒均勻

烹飪技巧

豬耳是半成品，所以易熟。炒的時間不要太長