好吃的蘸水如何做簡單又美味

蘸水作為一種經常出沒於人們的餐桌之上的一道佳餚，可謂備受人們的喜愛。所所需要的食材主要為生抽、白胡椒粉、白砂糖等多種輔料，白胡椒口感香脆，帶有微微辣味，搭配上生抽等多種輔料，經過混合，隨著時間的流逝，美味與營養逐漸融合到一起，美味極了。

主料

輔料

具體步驟

蓋菜清洗乾淨，入滾水氽燙後撈出，放入冷水中浸泡後切段，瀝乾水分備用。火腿切成小碎丁。

土豆洗淨去皮，切成小塊，上鍋蒸熟（約15分鐘），趁熱壓成泥狀，拌入火腿丁，待溫度稍微冷卻後，用手團成球狀。

鍋中入油，中火燒至七成熱時，放入土豆球，炸至金黃色撈出瀝乾油分。

將西紅柿洗淨剁成泥狀放入碗中，加入香蔥花、薑末、蒜碎、辣椒粉、生抽、白胡椒粉、白砂糖、鹽和少許清水調成蘸水。

將土豆球和蓋菜擺入盤中，吃時蘸上蘸水即可。