鮮香酥爛的啤酒煨豬腳讓不少人在餐桌上大快朵頤,試想一下,在霧氣騰騰的飯桌上,親朋好友歡聚之時,咬上一口煨得酥爛、鮮香撲鼻的豬腳,不知有多愉悅。豬腳也叫豬蹄,補氣、補血、潤膚,既滿足了口舌之慾,也不忘滋補身體,做法簡單,何樂而不為?
主料
香菇 :四朵輔料
生薑 :少許具體步驟
1.洗淨放鍋里加水燒開去除浮沫
2.?姜香菇洗淨切片切塊
3.所有食材放入土陶鍋,倒入啤酒一罐,加入老抽、花椒、胡椒粉、白糖調勻
4.加蓋,小火,中途需翻攪,尤其鍋底
5.快收汁時,已熟。如想更軟的,再加啤酒繼續。
小火,不要離開太久,中途需要翻面,小心糊鍋。