主料
蜜紅豆 ：40輔料
雞蛋液 ：25具體步驟
1.將除黃油以外的其他材料放在一起揉成麵糰，再將黃油加入慢慢揉進去至麵糰能拉出薄膜（手工揉麵儘量揉到麵糰比較光滑就可以了）。
2.揉好的麵糰放到溫暖溼潤處進行第一次發酵,發酵至原來2.5-3倍大左右即完成第一次發酵(用手指蘸乾麵粉，插進麵糰，若小坑很快回縮則發酵未完成，反之則發酵完成)。
3.發酵好的麵糰取出，分成3分，滾圓，蒙保鮮膜鬆弛10分鐘。
4.鬆弛好的麵糰分別擀成橢圓形，鋪上一層蜜紅豆。
5.由上往下卷好放入土司模內。
6.放溫暖溼潤處發酵至8分滿，表面刷全蛋液180度烤40分鐘。
烤箱溫度時間需摸索，每臺烤箱有不一樣
千里飄香谷
