鹹鮮香蔥燴腐竹如何做簡單又美味

香蔥燴腐竹是一道廣東的傳統菜式，在廣東很多家庭的餐桌上都會有他的出現，香蔥燴腐竹雖然不是什麼美味的佳餚，但是香蔥燴腐竹有著其他食材沒有的風味，如果你在廣東生活了多年你一定對這道簡單的菜式有著深深的情感。希望你會喜歡香蔥燴腐竹

主料

輔料

具體步驟

1.腐竹冷水泡發

2.洗淨切段，瀝乾水份

3.香蔥洗淨切段

4.瘦肉洗淨切薄片，放點生抽和料酒攪拌均勻，醃製片刻

5.熱鍋倒油，放瘦肉煸香

6.放腐竹翻炒片刻

7.放鹽翻炒均勻

8.放生抽翻炒均勻

9.放蔥段翻炒至斷生即可

10.起鍋裝盤

11.慢慢享用吧！

烹飪技巧

腐竹冷水泡發口感更好。