蛋酥香蕉卷怎麼做|蛋酥香蕉卷的做法

“能讓食材百變一點都不難，只要花點小心思就OK
生活就是這樣，需要自己來調一點顏色，做飯亦如此
今天跟大家分享一道甜點，軟糯的香蕉，混合著蛋卷、芝麻的濃香
如此的美味，真的是hold不住呀
整個過程非常簡單，很容易操作
一定要記住，蛋卷是不可少的喔，超市都有賣的哈
只有加入了蛋卷才會有濃濃的香味”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蛋酥香蕉卷的做法步驟

• 1、準備好香蕉2根、雞蛋2個、蛋卷2包、麵包糠適量

• 2、再準備適量白糖與少許鹽

• 3、先將蛋卷在包裝袋內捏幾下

• 4、再倒入大碗中用蒜臼搗細碎

• 5、磕入雞蛋

• 6、加鹽、白糖用筷子攪拌均勻備用

• 7、香蕉帶皮切成均勻的長段

• 8、然後剝去皮

• 9、裹上一層蛋卷液

• 10、再裹上一層面包糠

• 11、依次做好所有的香蕉段

• 12、鍋內倒油燒至6成熱

• 13、輕輕下入香蕉段

• 14、炸至兩面金黃

• 15、用漏勺撈出瀝油

• 16、再用吸油紙吸去油份即可

小竅門

①蛋卷要處理的非常碎，不然不容易掛糊

②香蕉切段後再剝皮，這樣可以更好的保護果肉

③此道甜品是極易成熟的，所以炸制時間無需過長