“夏天,天氣炎熱,來點冰爽的果凍,從頭涼到腳,從外爽到內。”
1、火龍果肉入果汁機打成果汁。
2、把黃原膠和魔芋膠分別加入少量火龍果汁打勻,倒入不沾鍋裡,加入白糖、小蘇打、酸奶、煉奶、0.2克鹽攪勻。
3、開火邊攪邊煮,煮開後再小火煮2分鐘左右。
4、倒入模具裡,可常溫冷卻,也可入冰箱冷卻。
5、冷卻後脫模裝盤,即可食用。