好吃的雜糧麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

雜糧麵包，是北方人深愛的一種麵點，同時也受到南方人的青睞。同時也受到南方人的青睞。同時也受到南方人的青睞，，它主要是由麵粉、綠豆、紅豆、黑米、小米、薏米等雜糧 混合在一起，它具有豐富的纖維有很大的幫助，可以把它當做早餐吃，也可以根據個人的口味在麵包上面塗上番茄醬等。是早餐的不錯選擇。

主料

雜糧面 ：80g
黑芝麻 ：8g
鹽 ：1g
溫水 ：200g
普通麵粉 ：300g
芝麻 ：5g
酵母 ：1.5g
麥片 ：10g

輔料

麥芽糖 ：半茶匙
雜糧豆漿渣 ：適量

具體步驟

1.因為材料不全，所以我將原方中的亞麻籽換成了黑芝麻。黑白芝麻備用

2.放在炒鍋中炒香

3.砸碎

4.和麵團用的水裡加了一點早上的五穀豆漿

5.將所有材料放入麵包桶

6.緩緩的加入溫水

7.拌成麵糰以後在加半匙油

8.放容器中發酵至2倍大

9.發酵好的麵糰

10.倒出揉光分成兩份，靜置10分鐘

11.搓成長條

12.放在鋪有油紙的烤盤中，230度烤10分鐘，再轉175度烤25-30分鐘。

烹飪技巧

材料不全的可以隨意轉換