主料
黑木耳 ：30輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.麵粉加適量清水揉成麵糰，放在一旁醒面，大約等待半個小時。
2.醒完面後將麵糰微微壓扁。
3.切成兩塊。
4.選擇其中一塊搓成條。
5.如圖切成小麵糰。
6.把一塊小麵糰壓扁一下(因為等一下做餃子皮的時候會比較圓)。
7.用擀麵杖壓扁小麵糰，做成餃子皮。
8.放一點點黑木耳瘦肉芹菜餡在中間。
9.將餡包起來。
10.捏好花邊。(剩下的麵糰也用同樣的方法包)
11.包好的餃子放麵粉，以免粘在一起。
12.煮沸水。
13.把餃子為入鍋，攪拌一下，等待5分鐘。
14.看到餃子浮了起來，就證明可以吃了！
15.盛碗開吃！
餃子皮最好小一點，因為這樣子好包一點，還有就是餃子下鍋之後要攪拌一下，預防粘在一起。
千里飄香谷
