自制椰蓉瑪芬蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麵粉 ：100
牛奶 ：50
黃油 ：50
細砂糖 ：38
蜂蜜 ：20
雞蛋 ：1個

輔料

椰蓉 ：適量
鹽 ：少許
泡打粉 ：1/4小勺

具體步驟

1.準備材料

2.黃油室溫下軟化

3.黃油室溫下軟化

4.軟化好的黃油倒入一小撮鹽，打到黃油顏色發白、體積明顯膨脹

5.將蛋液分三次加入黃油，每加入一次都均勻打發

6.完全攪拌均勻的狀態，再倒入蜂蜜，攪拌均勻

7.麵粉過篩

8.打發好的黃油中篩入麵粉

9.打發好的黃油中篩入鹽，切拌均勻

10.加入牛奶（加入牛奶應該在攪拌前加入，這步 有誤差哦）

11.將麵糊拌均勻加入椰蓉，拌均勻

12.麵糊倒入模具，大約七分滿到八分滿，震出氣泡

13.表面撒上剩下的椰蓉

14.烤箱預熱180度，放於下層烤10分鐘，再放到中層烤10分鐘

15.成品

烹飪技巧

攪拌記得要切拌，以免起筋