家常菜番茄炒白菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.2棵白菜和1個西紅柿，可以根據自己的口味搭配

2.切薑絲備用，西紅柿切薄塊

3.大白菜的杆切細

4.大白菜尾部葉子部分可以留長

5.起鍋，倒入適量油（我用的是一點豬油，所以裡面還有一塊油渣），爆香薑絲

6.下白菜杆，翻炒幾下

7.下西紅柿，翻炒至出水

8.鋪上白菜葉（因為菜是剛洗的，所以自己會出水），翻炒下鹽蓋鍋

9.紅通通的，黃燦燦的，酸酸的脆脆的，美味極了，更重要是經常吃能變漂亮呢。

烹飪技巧

白菜屬於寒性食物，炒的時候建議和生薑搭配。