“很難得的做了一道有點麻煩的菜。呵呵,o(∩_∩)o”
1、豆腐切大片(1釐米左右厚),生薑蒜頭蔥切末待用。
2、上海青燙開水10秒左右,撈出沖涼。
3、上海青擺盤。
4、熱鍋,倒油,七分熱,鍋面灑鹽(很重要哦),然後一片片放豆腐,中小火煎至兩面金黃(咳咳,可能贊滴不是很黃第二面的時候也灑鹽),灑上姜蒜,上味,稍微給一點點水,
5、先豆腐擺上,再給淋汁給蔥。搞定。
我做鹹了,你們注意哦,,鬱悶的,