1、要用到的食材,非常簡單。
2、蔥和蒜都切成沫。
3、千頁豆腐切成像這樣的片。。。
4、鍋裡放少許油,把千頁豆腐碼在上面鋪平。
5、煎完一面,再翻一下,翻個面來煎。。。
6、豆腐兩面都煎得泛黃了就放入蔥沫和蒜沫。。。翻炒一會兒爆出香味後,烹入少許生抽使其色彩更好看,味道也更鮮美。。
7、裝入盤中,再上面撒些王守義的麻辣鮮,一般超市就有得賣。。再撒上些許蔥花。。
8、下面這盤不是同一天做的,沒撒蔥花,在燈光下拍的。。