美食骨湯拉麵(排骨)如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

骨湯拉麵是一款美食，由拉麵和豬排骨製作而成的，加入了各種的調味料，這款麵食是一款晚餐比較好的選擇食品，但是值得注意的是，這款骨湯一定要熬製夠時間，才能營養美味又健康，否則，骨頭裡的營養物質不容易熬製到湯裡，起不到滋補身體的好處喲

主料

拉麵 ：1斤
豬排骨 ：2斤

輔料

料酒 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
花椒 ：5粒
小茴香 ：5粒
八角 ：1個
桂皮 ：1段
醬油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.排骨泡冷水

2.煮鍋放冷水，下薑片，花椒，料酒

3.下入排骨，再下入小茴香，桂皮等乾料

4.大火煮開，撇去浮沫

5.湯變幹靜，改小火煮50分鐘

6.湯變奶白即可用

7.水開下面條

8.取空碗加入鹽，醬油

9.將骨湯倒入碗中，衝化鹽和醬油

10.麵條煮好過冷水

11.將麵條夾到骨湯碗裡，然後撒些香菜，切個滷蛋，即可食用！