排骨湯麵的做法圖解|非常鮮美的一道美食

今天教大家做的這份美食，不管是早中晚餐都可以吃，可以把排骨湯先燉好，吃的時候煮一碗麵條，加上湯就好啦，非常簡單，這麼用料豐富的一碗麵，出去吃也得好幾十呢，在家做成本就會低很多啦，光是看著就知道很有營養了。

主料

麵條 ：1把
香菇 ：10朵
西蘭花 ：400g
西蘭花 ：1朵

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量
紅椒 ：適量
花椒 ：適量
冰糖 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
白酒 ：適量

詳細步驟：

第一步

排骨放鍋裡焯水，加姜和料酒

第二步

鵪鶉蛋冷水放鍋裡煮，加點鹽，煮5分鐘撈出來剝皮

第三步

鍋裡放油，加香料炒香

第四步

再把焯過水的排骨放進去炒

第五步

炒到表面焦黃，加冰糖和蔥姜水一起炒

第六步

加適量的料酒和生抽炒上色

第七步

加泡過的香菇

第八步

加蓋燜煮20分鐘

第九步

再加鹽和胡椒粉，煮一兩分鐘

第十步

鍋裡燒水把西蘭花放進去翻炒

第十一步

麵條放鍋裡煮熟

第十二步

撈出來放碗裡

第十三步

再把準備好的排骨湯放進去就好啦