排骨湯需要哪些食材|排骨湯要熬多久

排骨湯也是我們常喝的一種湯, 聞起來香氣十足。 如果時間比較充裕, 一般情況下我們熬排骨湯用到的是砂鍋，因為砂鍋煲出來的湯味道更好，不過需要的時間也相對比較久，那麼排骨湯要熬多久?

一、排骨湯要熬多久

排骨湯如果選用的是豬排骨，一般在水開之後，如果還想吃裡面的排骨，再熬兩個小時就可以，如果想讓排骨軟爛融入湯裡，則需要再熬4個小時左右，這時候的湯最好喝，營養價值也最高。如果選用的是牛排骨，一般需要熬製三個小時左右，因為牛排骨裡面所含有的各種營養元素比較多，熬的時間足夠久，裡面的營養元素才能夠融入到湯裡面。

二、排骨湯需要哪些食材

1.冬瓜排骨湯：這道排骨湯需要的食材是豬排骨以及冬瓜，因為冬瓜是比較容易煮爛的，所以在熬製的過程當中，需要先將排骨熬製一段時間後才能夠放入冬瓜。因為冬瓜是可以解膩的，所以喝這一道湯時並不會覺得膩味，喝起來的口感鮮甜可口，這道湯還具有利尿的功效。

2.蓮藕玉米排骨湯：這道湯需要的食材是排骨、蓮藕、玉米、胡蘿蔔等。因為裡面含有玉米以及胡蘿蔔這兩種食材，所以這道湯的口感相對比較偏甜。在挑選食材的時候一定要特別注意玉米一定要新鮮的，這樣子的湯煲出來才會比較鮮甜。

3.海帶排骨湯：這道湯所需要的食材是排骨以及海帶，海帶裡面所具有的鈣物質還是比較多的，再加上排骨的營養成分，這道湯的營養算是比較豐富。它的口感是鹹鮮味，海帶吃起來雖然比較軟嫩，但是有嚼勁。我們煮湯一般用到的海帶是海帶結，因為海大結的肉會比較厚些，更適合長時間熬製。

現在大家已經明白排骨湯要熬多久，我們就知道在做排骨湯的時候，我們需要預留多久的時間，這樣子才不會導致在做的時候匆匆忙忙，只有我們預留的時間比較充裕，才能夠更令我們感受到做美食的樂趣，不然一切都是匆匆忙忙，只會讓人覺得疲憊。