油而不膩的牙籤牛肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛肉 ：500

輔料

蠔油 ：適量
白糖 ：少許
料酒 ：適量
孜然粉 ：適量
白芝麻 ：適量
鹽 ：少許
生抽 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.準備牛肉

2.切片厚一點

3.調入適量生抽、蠔油、料酒、鹽、糖、孜然粉、生粉抓勻醃製半小時。

4.半小時後再放點生粉和白芝麻抓勻

5.用牙籤串起來

6.鍋裡倒油燒至六成熱，牛肉獨個下入。

7.炸至熟透、金黃即可撈出。

8.裝盤就可以了

烹飪技巧

調味可以依自己喜歡的啦