主料
翅根 :1200輔料
油 :適量具體步驟
1.翅根洗淨,準備好其它材料
2.翅根劃兩道口
3.燒開水
4.倒入翅根焯一個滾
5.撈出瀝水
6.放入平底鍋小火煎
7.煎至兩面金黃
8.坐鍋熱油
9.倒入蔥,姜,八角爆香
10.倒入翅根
11.倒入可樂,沒過翅根
12.倒入適量醬油
13.加半勺糖,大火燒開,中火燉15分鐘
14.湯收至一半的時候加鹽調味,大火收汁
15.碼盤
16.撒上芝麻即可
1.可以加幹辣椒,我家因為有孩子,所以沒加2.糖一定要少加3.加鹽的時候,嘗著比平時做菜淡點就好,汁收幹了就正好了