油而不膩的醬茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.茄子

2.茄子切花刀

3.青椒

4.青椒蒜切碎

5.鍋裡放油加熱放入茄子煎

6.翻面煎小火煎

7.茄子煎快熟了盛盤裡帶用

8.鍋裡放油加熱放入青椒蒜末翻炒

9.放入大醬加點水

10.放入茄子蓋上燜會

11.熟了盛盤可以吃了

烹飪技巧

煎茄子要小火煎，火大了不好吃了。