美味的椰香風情蛋糕如何做簡單又美味

美味的椰香風情蛋糕是由椰蓉 麵粉 牛奶和雞蛋一起製作出來的一道麵包，我一般自己做的時候喜歡加入南瓜搭配一些，製作過程十分有趣哦，非常適合同家人和朋友們一起製作這道美味，在享受到了美食的同時又體驗到了動手的樂趣。其樂融融

主料

輔料

具體步驟

巧克力淋面：降溫至50℃時加入白巧克力，朝一個方向輕輕攪拌融化，加入煉奶和魚膠混合物，混合拌勻；

倒入量杯內用手持式攪拌棒攪拌，完成最後的乳化；

椰香達垮次蛋糕：入模具，上火170℃，下火150℃，烤15~18分鐘出爐， 放涼後，用直徑為6cm的圓模壓出8個圓形的蛋糕片。

慕斯體：分次加入菠蘿果醬、濃縮椰漿拌勻，這時有點稀，入冰箱冷藏至與淡奶油的濃稠度相似再進行下一步的操作.組裝： 取出冷凍好的燉水果夾心，放在擠好椰香風情慕斯中間；

待淋面凝固之後，用小抹刀去掉多於的淋面，將19移到切好的圓形椰香達垮次蛋糕上，周圍均勻地沾上香香的椰蓉，一個漂亮的小蛋糕就做成了。