主料
輔料
具體步驟
1.雞蛋加入料酒打散備用。
2.番茄醬加入糖 鹽 白醋 澱粉和適量的水勾兌成料汁。
3.鍋中放油,倒入打散的雞蛋用筷子快速攪拌。
4.把雞蛋炒碎後盛出。
5.把料汁倒入鍋中,燒開至粘稠。
6.倒入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。
烹飪技巧
炒至番茄汁時候要注意攪拌以免粘鍋。