![家常菜涼拌紅莧菜怎麼做好吃又簡單]( "家常菜涼拌紅莧菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
紅莧菜 ：
300 輔料
油 ：
適量麻油 ：
1/3勺 辣椒 ：
適量 醬油 ：
1勺鹽 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量雞精 ：
半勺 具體步驟
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1.準備一把紅莧菜。
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2.莧菜去根和莖，取嫩的葉子，並清洗乾淨。
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3.鍋加水。
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4.水開後，加入莧菜。
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5.加點鹽。
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6.焯水煮兩分鐘。
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7.撈出莧菜。
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8.姜蒜切細，切個紅辣椒，加點辣椒油，鹽，醬油，雞精，麻油等調成料汁。
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9.將料汁澆在莧菜上。
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10.吃的時候拌一下即可。
烹飪技巧
1、莧菜選擇嫩點的比較好吃。2、冷盤加點酸辣調味汁很開胃。
千里飄香谷
