美味的茄汁牛腩如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

是指帶有筋、肉、油花的肉塊，我一直覺得牛腩是很難咬的，但是至從我吃過以後，我發現牛腩是超級的軟的，吃起來入口即化的感覺，一點也不是我想象中的樣子，所以我要推薦大家做茄汁牛腩，裡面還有土豆還有番茄一起做的，味道是很好的哦。

主料

土豆 ：1大個
蔥頭 ：1個
牛腩 ：1000
番茄 ：1個

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
薑片 ：三四片
生抽 ：適量
番茄醬 ：適量
糖 ：適量
香菇老抽 ：適量

具體步驟

1.牛腩切大塊

2.冷水下鍋撇去浮末

3.另起一個鍋，下入蔥頭，姜煸香

4.倒入牛腩，煸炒，加生抽，香菇老抽，加料酒

5.加適量水，中火燉一個小時

6.切好的番茄和土豆

7.換成砂鍋，加入番茄土豆和燉了一個小時的牛腩，加水，中火在燉一個小時左右即可

烹飪技巧

無