關於雞頭米的知識

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘軟糯糖水雞頭米是一道傳統的糖水飲品。這道甜品口感軟糯，入口爽滑，雞頭米泡發之後爽滑軟糯，入口即化。用糖水潤澤過後，吃...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘焯水是處理食材非常重要的一步，尤其是對肉類，如果不能正確掌握焯水的方法，就不能有效地去除腥味。今天這道芹菜雞頭米，在...

說起雞頭米，相信有不少人是陌生的，雞頭米俗稱：芡實，蘇州特產，有“水中人蔘”的美譽，其富含有豐富的人體必需的維生素跟微量元素，可謂是功效相當多，那麼問題來啦，雞頭米怎麼做才好吃呢，又有什麼營...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料河蝦仁：500雞頭米（芡實）：100蛋清：2個青豆：少許玉米：少許胡蘿蔔：少許黑豆：少許輔料鹽：適量糖：少許具體步驟1.雞頭米提前5小時冷水...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料幹桂花：5芡實：250糯米粉：150甜豆沙：100冰糖：適量輔料具體步驟1.糯米粉放入容器中，一邊攪拌，一邊緩緩加入適量熱水，將糯米粉和...

雞頭米又叫芡實，是一種水生植物的果實，更是荷花的近親，還是水八仙之一，雞頭米作為睡蓮科的植物，有著非常遼闊的葉子，葉子上還有微微的凸起，一般在八月份上市，因為採摘雞頭米很耗費人力，所以雞頭...

““蘆筍的功效1.抗癌之王蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒，阻止癌細胞分裂與生長，抑制致癌物的活力並加速解毒，甚至使癌細胞發生逆轉，刺激機體免疫功能，促進抗體的形成，提高對癌的抵抗力；加...

“菜品特色：此菜口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚，雞頭米的功用：補中益氣，美容養顏，營養價值：豬肋排：豬肋排含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的...

一個小時。雞頭米可以製作成很多的美味菜餚，比如清炒雞頭米，雞頭米炒蝦仁，雞頭米銀耳羹，雞頭米粥，糖水雞頭米，雞頭米排骨湯，雞頭米吃起來軟糯美味，在儲存雞頭米的時候，要把雞頭米放在冰箱裡冷藏...

新鮮的雞頭米直接用手剝著去殼。新鮮的雞頭米在儲存的時候要用塑料袋裝好放在冰箱裡冷藏儲存，能儲存2-4天，乾的雞頭米就要放在陰涼乾燥的地方儲存。在挑選雞頭米的時候，要挑選完整沒有破...

雞頭米也叫芡實，相信大家都不陌生的，是一種常見的食療藥材，如果是新鮮芡實可以做甜品、煲湯，如果是晒乾的可以入藥，可以說雞頭米的用處是很多的，那麼，雞頭米具體的營養價值有哪些呢？今天小編就...

“30秒搞定秋季養生健脾益胃蘇州南塘特產時令美食！雞頭米，即芡實，蘇州時令特產美食，蘇州水八仙之一。雞頭米和蓮子一樣，是水生植物的果實，營養價值也一點都不輸蓮子。我吃過剛剝下來的雞頭米...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的雞頭米的做法，這是一道非常美味的糖水。銀耳是一種營養價值非常高的食材，吃起來爽脆可口的，而且看起來晶瑩剔透的...

“雞頭米益精提氣，強意志，蓮子具有清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目，這款甜湯實在清潤啊。”食材明細主料蓮子（適量）雞頭米（適量）綠豆（適量）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蓮子雞頭...

雞米頭實際就是我們常說的芡實，，雞頭米又叫做芡實，是一味常見的中藥材，很多人喜歡在日常泡水的時候食用雞米頭。雞米頭究竟應該怎麼吃呢，他的作用和效果是怎樣的呢，還有什麼別的吃法麼，今天小...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘雞頭米又叫做雞頭肉，或者是雞頭。雖然它的名字裡帶有米字，但是雞頭米並不是一種大米，而是一種類似於蓮子之類的。雞頭米...

15分鐘至一個小時。煮雞頭米的時間，跟雞頭米的質地有關。煮新鮮的雞頭米時，鍋中水開後煮20分鐘左右即可。煮乾製的雞頭米，需要放在清水中泡發後再煮，煮一個小時左右即可。煮雞頭米的時間不...

“蘇州雞頭米（芡實）在每年的8月中旬開始陸續上市，芡實在蘇州地區非常受寵，每年的價格不斷的在攀升，現在市場零售每斤雞頭米的價格在100-150元左右，雞頭米全都是由純手工撥，沒有辦法用機器代替...

雞頭米學名是芡（qian）實，是一類被子植物。有健脾益氣，固腎澀精等作用。其素有“水中人蔘”的稱號，並具有藥食兩用。雞頭米的做法很多，配上多種多樣的輔料和正確保留營養的做法，就可以開吃啦。...

“雞頭米，又名芡實，其含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分；菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，...

““芒果的功效1、止吐。2、抗癌。3、美化肌膚。4、防治高血壓、動脈硬化。5、防治便祕。6、殺菌。西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使面板恢復天然潤澤...

“全國各地多有芡實，而大家多知道，唯獨蘇芡馳名國內外，不僅味美，而且營養價值高。因為品種和地域水土侷限，蘇芡乃是蘇州這帶特產佳品！”食材明細主料雞頭米（360克）輔料小圓子（100克）水（適量）冰糖（40...

雞頭米，可能平時並不常聽說這種食物，但如果你是一個廣東人，那這種食物對你來說一定不陌生，你一定多多少少見過或者吃過這種食物，它還有另一個名字叫做芡實米，它可是每位廣東媽媽煲湯煮粥的法...

“消滅冰櫃裡的存貨～雞頭米和蝦仁，我也沒看多少量，都是袋裝的。”食材明細主料雞頭米（1袋）蝦仁（1袋）紅辣椒（1-2個）青辣椒（1個）生薑（少量）輔料色拉油（3-4大勺）料酒（1-2勺）鹽（2匙）生粉（2匙）清淡（口味）炒（工藝）半小...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料燕窩：4冷凍鮮雞頭米：50冰糖：25輔料枸杞：適量具體步驟1.燕窩沖洗一遍，放入碗中，用清水浸泡。2.約2-3小時候，燕窩可以很容...