韭菜花炒蝦仁圖解|鮮滑軟嫩口味無比清新孩子的最愛

加了整一週的班了，終於有個休息天了，去逛了超市，放鬆一下心情，順便做點好吃的，也慰勞慰勞家人和自已，用心做些家人愛吃的，如此便好，寶寶最愛蝦了，今天買的這種蝦肉質緊實，鮮甜可口，腹部滿滿的蝦籽，邊剝邊吃，一口下去，滿滿的鮮香，好吃的不要不要啦！孩子最愛吃了．一口一個．

主料

蝦 ：500g
韭菜花 ：200g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：2片
小米椒 ：4個
生抽 ：適量

詳細步驟：

第一步

1.北極蝦自冰箱取出，室溫解凍。解凍好的北極蝦，剝殼取肉備用。

第二步

2.韭菜花，生薑，小米椒洗淨。

第三步

3.韭菜花切段，小米椒，生薑切碎

第四步

4.熱鍋涼油，入生薑，小米椒翻炒。入韭菜花翻炒。加入一點點鹽。

第五步

5.入蝦仁翻炒。

第六步

6.淋入適量生抽。

第七步

7.翻炒均勻後關火出鍋即可。

第八步

8.剩出擺盤

烹飪技巧：

1：因為蝦仁下鍋後有加生抽，故鹽的加入要適量。 2：蝦，韭菜花都很鮮，調味只需一點點鹽，生抽即可。 3：不能食辣的，小米椒可不放。 4：蝦仁不剝殼可也可以的。