這道自制蔥香火腿早餐餅,成品有型兒,特別可愛,煎好的早餐餅色澤美麗,有食慾,味道外酥裡糯,特別香,又有營養,在製作上要花些時間,在週末這樣的閒暇時間裡,就可以自己動手試試,動動手,享受制作過程,和朋友分享美食,分享喜悅,留下美好回憶。
主料
火腿 :100輔料
油 :適量具體步驟
1.食材:麵粉、火腿腸、香蔥、酵母粉
2.麵粉加入酵母粉用溫水合成麵糰放溫暖處醒發。
3.醒發至兩倍大。
4.香蔥和火腿腸切末放入容器中。
5.加入適量五香粉、少許食鹽、少許食用油。
6.拌勻成餡料
7.醒發好的麵糰再次揉勻,幹成麵皮。
8.均勻的撒上拌好的餡料。
9.從一頭捲起。
10.用刀切成大小均勻的劑子。
11.取一份切好的劑子豎起,用手輕輕壓扁。(不用封口,直接壓扁就可以)
12.所有都做好,在案板上再次醒發十分鐘。
13.餅鐺置火上,放入醒發好的小麵餅,中小火煎制。
14.煎制兩面金黃即可。
15.成品!真滴很香很好吃!
無