美味的節瓜蛋花湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好老節瓜及雞蛋。

2.老節瓜去皮切好備用。

3.在鍋內，放入食用油。

4.取出準備好的雞蛋。

5.把蛋放到鍋內煎。

6.蛋熟後，起鍋備用。

7.在鍋內，放入薑片及油。

8.油熱後倒入清水

9.水開後倒入老節瓜。

10.煮10分鐘後，放入先前煮好的蛋，再煮10-15分鐘。

11.放入蔥花及鹽。

12.再煮1分鐘，即可上碟。

烹飪技巧

老節瓜的皮要削厚一點。