![回味無窮的韭菜炒蛋怎麼做好吃又簡單]( "回味無窮的韭菜炒蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 ：
4個 韭菜 ：
50 輔料
鹽 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
![回味無窮的韭菜炒蛋怎麼做好吃又簡單 第2張]( "回味無窮的韭菜炒蛋怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.韭菜洗淨，切掉根部
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2.切成小小段
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3.打入雞蛋，加鹽
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4.用筷子攪拌
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5.鍋裡面倒油，要稍微多點，雞蛋吸油
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6.油熱以後倒入韭菜雞蛋液，成型後劃散
![回味無窮的韭菜炒蛋怎麼做好吃又簡單 第8張]( "回味無窮的韭菜炒蛋怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.翻炒止雞蛋結塊，無水分，可以起鍋
![回味無窮的韭菜炒蛋怎麼做好吃又簡單 第9張]( "回味無窮的韭菜炒蛋怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.裝盤，噴香撲鼻
烹飪技巧
1.雞蛋要根據韭菜的量來決定，如果韭菜比較多的話，雞蛋則相應增加，相反則相應減少。2.油溫一定要熱，雞蛋下去才會馬上結塊3.鹽就在攪拌時加入，待下鍋後加入則不會完全溶解
千里飄香谷
