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易做的北海道香蔥排包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.53W
易做的北海道香蔥排包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時

主料

酵母 :2
玉米油 :5
豆漿 :50
蛋白 :20
高粉 :250
奶油 :60
白砂糖 :10

輔料

香蔥 :適量
鹽 :2

具體步驟

易做的北海道香蔥排包怎麼做好吃又簡單 第2張

1.把主料中所有的材料都倒入麵包桶內啟動和麵程式。

易做的北海道香蔥排包怎麼做好吃又簡單 第3張

2.和成麵糰就可以,

易做的北海道香蔥排包怎麼做好吃又簡單 第4張

3.放溫暖處發至二倍至二點五倍大。

易做的北海道香蔥排包怎麼做好吃又簡單 第5張

4.把麵糰撕成小塊,加入輔料中除油以外的所有材料,然後啟動和麵程式二次。

易做的北海道香蔥排包怎麼做好吃又簡單 第6張

5.在最後一次加入玉米油至結束醒30分鐘。

易做的北海道香蔥排包怎麼做好吃又簡單 第7張

6.醒好的麵糰取出排氣分成等量的四份醒10分鐘。

易做的北海道香蔥排包怎麼做好吃又簡單 第8張

7.這時候可以做蔥餡了,把蔥切細加入配方以外的雞蛋液拌勻(我沒有加鹽,如果要加鹽,等要用的時候再加,以免出水)

易做的北海道香蔥排包怎麼做好吃又簡單 第9張

8.取一面團如圖擀開。

易做的北海道香蔥排包怎麼做好吃又簡單 第10張

9.撒上蔥餡。

易做的北海道香蔥排包怎麼做好吃又簡單 第11張

10.如圖捲起。

易做的北海道香蔥排包怎麼做好吃又簡單 第12張

11.排入模具內。

易做的北海道香蔥排包怎麼做好吃又簡單 第13張

12.刷上蛋液,再上面鋪上香蔥餡。

易做的北海道香蔥排包怎麼做好吃又簡單 第14張

13.送入已經預熱的烤箱中層170度20分鐘。

易做的北海道香蔥排包怎麼做好吃又簡單 第15張

14.烤好的麵包取出放在烤網上晾溫時裝入保鮮袋(最好不要學我做好就吃了,胃不好的人會胃不舒服的)

烹飪技巧

做蔥餡時如果加鹽,等需要用時再加鹽,鹽會使蔥出水的。