美味的西葫蘆雞如何做簡單又美味

西葫蘆雞這是一道家常小菜，無論是對於大人還是小孩子來說，都是一個垂涎欲滴的誘惑。作為一道極為簡單、容易操作、非常下飯的菜式，西葫蘆雞是一個非常開胃美味的菜。這道菜操作簡單，食材簡單。是家裡有小孩子的一個菜式很好的選擇是。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。

2.西葫蘆洗淨去皮。

3.用細孔刨絲器刨成細絲。

4.打雞蛋，篩入麵粉、鹽（如果寶寶不滿一週歲，鹽可以省略）。

5.倒入熱水。熱水要倒在麵粉上，這樣會讓餅更加柔軟。

6.用打蛋器攪拌均勻。

7.不粘鍋中小火預熱，用毛刷薄薄的刷一層油。

8.舀一勺麵糊倒入預熱好的不粘鍋內。

9.用鏟子慢慢擀成薄薄的餅。

10.煎至微微泛黃，翻面再煎一下，熟透即可。

11.超軟的西葫蘆雞蛋餅OK了。可以用小模具卡成不同的形狀。等著寶寶大口大口的吃吧！

烹飪技巧

1、麵糊儘量稀一些，這樣會很柔軟。2、煎餅的時候用中小火或者小火，否則很容易糊。3、即使不放鹽，這個西葫蘆雞蛋餅味道也是很鮮的。4、因為是給寶寶吃，所以可以用模具卡成各種形狀，增加用餐的趣味性，寶寶更喜歡吃。