“最近總是喜歡吃燒仙草,各種搭配了來做,昨天自己做了酸奶,是原味無糖的,還有甜甜的無花果,用他們來搭配做的燒仙草,沒有加糖,只是借用無花果的甜,是我喜歡的搭配。當然如果喜歡甜的,可以用有糖的酸奶。”
1、仙草粉先用少量的水攪拌成沒有顆粒和乾粉的糊。
2、再倒入剩餘的水攪拌均勻。20克的仙草粉總共用500克水。
3、小火煮開。
4、倒入容器晾涼即可凝固。
5、凝固後我先取了一半,切成小方塊。這個量可以做2碗。
6、新鮮的無花果,青皮紅皮都可以,這兩種無花果都特別甜。
7、洗淨切塊。
8、把燒仙草塊墊底,放上切好的無花果。
9、再倒入酸奶即可享用。
沒有加糖,只是借用無花果的甜,是我喜歡的搭配。當然如果喜歡甜的,可以用有糖的酸奶。