準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
自發粉1 :
200自發粉2 :
約200g南瓜泥 :
約100g(沒稱過,大概估算的) 輔料
白糖 :
約80g(分兩份加入麵糰)水 :
適量 具體步驟
1.自發粉2加適量溫水和糖揉成麵糰,蓋上溼布放一邊。
2.蒸熟的南瓜晾涼後加麵粉和糖揉成團。
3.把兩面團擀成大片,如圖所示。
4.捲起切成段放蒸鍋蒸,水開後蒸15分鐘。
5.蒸好後忘記拍照,結果就剩下這幾個了,勉強能完成。
烹飪技巧
用自發粉操作很快的,就是食品新增劑多了點,用酵母我又怕蒸好後會回縮,偶爾吃吃應該沒事。