準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘俗話說得好——“原湯化原食”,不管什麼菜品都應該配上湯品才顯得完美,這道圓蔥西葫蘆雞蛋湯是將蛋白質豐富的雞蛋,與維生素和微量元素豐富的圓蔥和西葫蘆搭配在一起的一道及其鮮美的湯品,配菜獨特口味鮮香,口感細滑柔和,十分適合老人食用。
主料
圓蔥 :
少許 西葫蘆 :
半個 輔料
雞蛋 :
1個兒童面片 :
適量鹽 :
少許 具體步驟
圓蔥少許切細條狀
西葫蘆(可去皮)取無種子部分切小塊
雞蛋打散備用
.少量油,加入圓蔥翻炒直至炒軟爛
加入西葫蘆繼續翻炒
加入少量鹽,加水成湯
蒸煮三分鐘後將兒童面片倒入
繼續蒸煮一分鐘倒入打散的雞蛋
翻攪至雞蛋麵片熟爛調整味道即可