黑芝麻餡吐司,我從蛋糕店裡買過好多次,很好吃的,從來也沒有考慮過它是如何做成的。今天才明白了它的整個製作過程,心裡蠢蠢欲動,好想自己親自體驗一下黑芝麻餡吐司的製作。我看所需材料並不繁瑣,蠻有信心能夠做好,到時候一定請你們品嚐。
主料
高筋麵粉 :200輔料
黑芝麻陷 :適量具體步驟
後油法將麵糰揉至擴充套件階段
放溫暖處進行發酵 至2倍大小
取出發酵好的麵糰,排氣,略鬆弛一下
擀開成牛舌狀
抹上自制的黑芝麻餡,從一邊捲起來
放入模具內(因為模具不是不沾的,抹油撒一層白麵粉防粘)
發酵至兩倍大小,表面抹上全蛋液
.烤箱中下層,165度30分鐘左右(我高估了我的模具的容量了,所以可以看到,麵包比模具大出好多的)
成品,切片手撕根據自己愛好來吧