營養黑芝麻餡吐司如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

黑芝麻餡吐司是一款十分健康營養的自制麵包，作為全家人的早餐再搭配一杯豆漿就最完美了。黑芝麻營養豐富，還有黑髮補腎的功效。做成的土司黑白相間，十分好看，自然誘發食慾，還散發出淡淡的芝麻香氣呢。夾上一片高鈣芝士，又或者抹上果醬也是不錯的選擇。

主料

玉米油 ：20
白砂糖 ：30
全蛋液 ：30
鹽 ：1
高筋麵粉 ：200
牛奶 ：60
酵母 ：3

輔料

黑芝麻餡 ：適量

具體步驟

1.後油法將麵糰揉至擴充套件階段

2.放溫暖處進行發酵 至2倍大小

3.取出發酵好的麵糰，排氣，略鬆弛一下

4.擀開成牛舌狀

5.抹上自制的黑芝麻餡，從一邊捲起來

6.放入模具內（因為模具不是不沾的，抹油撒一層白麵粉防粘）

7.發酵至兩倍大小，表面抹上全蛋液

8.烤箱中下層，165度30分鐘左右（我高估了我的模具的容量了，所以可以看到，麵包比模具大出好多的）

9.成品，切片手撕根據自己愛好來吧

烹飪技巧

1、麵粉吸水性不同，液體的用量請適當新增或者減少。2、具體烘焙時間根據各家烤箱適當調整。3、吐司出爐以後要及時脫模，不然熱量散發形成水汽，吐司容易塌腰。4、吃不完的麵包，密封儲存，室溫即可，放冷藏會加速麵包老化，影響口感。