美味黑芝麻吐司我覺得真心的好吃的東西就只有這個了吧,我覺得有時候吧做菜就應該用心的做吧,也才能夠做出好吃的美食的呢,好吃的美食才會讓人忘不了的吧,我很喜歡吃的我就是美味黑芝麻吐司了,做起來很舒服,也是非常的投入的呀。
主料
高筋麵粉 :300輔料
雞蛋 :1只具體步驟
1. 除黃油,黑芝麻 外其他材料放入麵包桶,啟動和麵程式攪拌20分鐘。
2. 放入黃油繼續攪拌20分鐘 。
3. 放入50克黑芝麻繼續攪拌20分鐘。
4. 攪拌1小時 ,麵糰 能拉出薄膜,至擴充套件階段,進行基礎發酵。
5. 麵糰發酵至2---2.5倍大小。
6. 分割,滾圓, 排出空氣, 鬆馳10分鐘。
7. 將麵糰整理成長圓形。
8. 自上而下圈起成筒狀。
9. 將麵糰排入模具中,放溫暖溼潤處進行最後發酵。
10. 發酵至約8分滿,刷上蛋液,入預熱200℃的烤箱,下層,上下火,烤焙40分鐘左右,涼涼脫模。
1、黑芝麻粉碎後放入也不錯啊。2、此款吐司糖多較甜,也可以根據自家的口味,適量增減食糖。