主料
(薄力粉)或低筋麵粉 :125輔料
葡萄乾 :40具體步驟
1. 將常溫下軟化後的黃油放入容器中用打蛋器打成奶油狀
2. 將細砂糖放入奶油狀的黃油中,攪拌均勻
3. 將雞蛋用打蛋器打至出魚泡狀
4. 將蛋液分三次倒入砂糖黃油中,每一次都要攪拌均勻
5. 將(薄力粉)或低筋麵粉和泡打粉放進容器中,攪拌均勻至看不到粉粒,最後加入椰條和葡萄乾攪拌均勻(低筋麵粉和泡打粉提前先混合過篩)這個時候就可以預熱烤箱了,170°就好。然後將麵糰做成自己喜歡的形狀,最後放入預熱後的烤箱烤18分鐘(視自己烤箱定時間)
6. 這裡有點小失敗就是把葡萄乾混合的太過了,導致開裂了!不過味道不錯