捲心菜怎麼燒

捲心菜是一種很常見的家常菜，很多人都喜歡吃捲心菜。不僅僅因為它是綠色食物，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，就有人問了，捲心菜怎麼燒呢?現在就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

一、捲心菜怎麼燒

捲心菜包子

材料:

肉，蔥末，薑末，麵醬，油四大勺，香油一勺，味精，鹽

做法:

1、肉(七分瘦，三分肥)切丁，麵醬，四大勺油，一勺香油，鹽，味精，切些蔥薑末一起拌勻。

2、捲心菜切碎，和醬肉拌勻，我感覺包包子包餃子要多放油才會香。

3、包成包子，下鍋蒸熟即可。

包菜營養分析：

1、日本科學家認為，包菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。

2、包菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富。

3、此外，包菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些包菜，它也是婦女的重要美容品。

肉片炒捲心菜

鹹香、脆嫩，爽口。

主料：圓白菜300克，

輔料：瘦豬肉50克，

調料：植物油25克，醬油15克，鹽3克，白砂糖10克，大蔥5克，姜5克

做法:

1、先將蔥、姜分別去皮、洗淨，均切成絲，備用;將瘦豬肉洗淨，橫刀切成薄片;捲心菜洗淨，去蒂切成象眼塊待用。

2、淨炒鍋置火上，放入植物油，熱後放入肉片煸炒斷生，加入蔥、薑絲、醬油、白糖、鹽炒勻，投入捲心菜，用急火快速煸炒斷生即成。

私房小炒圓白菜

材料：圓白菜半棵 西紅柿2個 豆腐乾5片 火腿1片 蔥薑末各1茶匙(5克)

調料：醬油1湯匙(15ml)五香粉1/2茶匙(3克)鹽1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克)

做法:

1、將圓白菜先摘成片，洗淨後瀝乾，用手撕成小塊。西紅柿洗淨切塊。火腿切片。豆腐乾切塊。姜蔥切末。

2、鍋中加入油，待油7成熱時，放入蔥薑末爆香後，放入豆腐乾，不要用鏟子翻動。約半分鐘，聽到豆腐乾發出“滋滋”聲後，用鏟子翻動，再用油煎一下另一面。這樣，豆腐乾比較香，也不容易散碎。

3、豆腐乾煎膨鬆後，加入醬油和五香粉，再放入圓白菜，炒到稍軟後，加鹽和糖。倒入西紅柿和火腿片，炒至西紅柿稍出湯後即可關火。如湯水過多，調入少許水澱粉也可。

炒包菜絲

主料：圓白菜500克，輔料：蝦米25克，鮮香菇25克，玉蘭片25克，

調料：姜5克，味精1克，料酒5克，鹽3克，豬油75克，各適量

做法:

1、將圓白菜放砧墩上，去根去老葉，一破6牙，頂刀切成細絲，淘洗乾淨放在盤內，配菜、薑末均放在菜上。

2、鍋放火上，添入葷油，油熱時，將圓白菜和配菜下鍋煸炒，將鍋翻動，下入味精、料酒、鹽，用勺煸炒，見圓白菜殺身時，翻一個身，盛在盤內，上桌食用。

我相信通過瀏覽上面的相關資料資訊，大家對於捲心菜怎麼燒，有了大概的瞭解了吧。不過，小編輯還是和大家一起重新回顧一下。捲心菜可以做成捲心菜包子，私房小炒圓白菜，炒包菜絲等等。這些都是非常好吃的美食，而且做法也很簡單。