主料
扇貝，蒜蓉，香蔥，龍口粉絲 ：適量輔料
蒸魚豉油 ：適量具體步驟
1. 有的人習慣把扇貝先一分兩半再剔，這種是錯誤的，我們應該找個小點的刀，然後用小刀把扇貝微微分開，插進去貼著一面把整個元貝剔出來，有人不喜歡吃裙邊，我喜歡的，洗乾淨留了一部分，粉絲泡發好
2. 蒜蓉剁成末，鍋裡倒油到燒熱，把蒜蓉放進去爆出香味，蒜蓉放一半即可，油不要太多，比例2比1蒜蓉，爆香後的蒜蓉和剩下的生蒜蓉拌勻，把扇貝墊上粉絲，放上扇貝，蒜蓉，上鍋大火蒸，看你扇貝的數量定時間。準備出鍋的時候放上香蔥，蓋上鍋蓋燜著，這時，我們馬上把另外的鍋子裡倒入油和蒸魚豉油，燒熱有煙出來，迅速的澆在蒸好的扇貝上，就完成啦
千里飄香谷
