家常免蒸烤宮廷乳酪如何做簡單又美味

這道免蒸烤宮廷乳酪，確實名副其實，不用蒸，也不用烤，而是等它自然凝固而成。這道宮廷乳酪，口感香甜滑嫩，而且有一點兒彈性，Q彈爽滑，非常好吃，尤其現在夏天快到了，冷藏過後是一道不錯的消暑小甜點，而且簡單方便，孩子們一定會非常喜歡。

主料

輔料

具體步驟

將酒釀米粒和牛奶倒入碗中。

用勺將米粒打散，攪拌均勻。

裝入容器中，八九分滿。

蓋上保鮮膜，靜置4小時以上。

牛奶凝固。

表面用枸杞點綴。

烹飪技巧

酒釀米粒也可以用汁液代替。靜置時間隨酒釀活性及溫度而變化。凝固後的乳酪需及時飲用，以防發酵過度影響口味。