![美味青椒炒皮蛋怎麼做好吃又簡單]( "美味青椒炒皮蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
皮蛋 ：
2顆 青椒 ：
100公克 紅
辣椒 ：
20公克蒜仁 ：
20公克 醬油 ：
1大匙細砂糖 ：
1/4茶匙香油 ：
1茶匙 輔料
具體步驟
1. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切丁，備用。
2. 將青椒去籽洗淨切小丁；紅辣椒和蒜仁切碎，備用。
3. 熱鍋，下少許沙拉油燒熱，以小火爆香作法2的青椒丁、蒜仁碎、紅辣椒碎，加入作法1的皮蛋丁翻炒均勻，再加入醬油及細砂糖以中火翻炒至醬油收幹，灑下香油拌勻即可。
千里飄香谷
