雞蛋是國人食用最多的滋補食品之一，其氨基酸和蛋白質含量高，還有很多的礦物質，很容易被人體吸收，而且其做法多種多樣，可以煮食，燉著吃，炒著吃，煲湯等等。尖椒燒虎皮雞蛋就是由尖椒和煮熟的雞蛋燒製而成，綠色的尖椒配上圓潤的雞蛋，絕對是秀色可餐的美食。
主料
雞蛋 ：數個輔料
油 ：適量具體步驟
食材：雞蛋（已煮熟剝殼）、尖椒（已清洗切開）
燒鍋倒油燒熱，下入剝好的雞蛋炸至金黃色，撈出。
隨後，鍋內留適量的底油，合入切好的尖椒翻炒翻炒。
接著，合入炸好的雞蛋翻炒一下。
然後，加適量的清水翻動一下。
最後，加適量的生抽。
加適量的香醋。
加適量的白糖。
加適量的鹽。
調味煮開。
煮至湯汁差不多了，即成。
此菜根據自家的口味就可以了
千里飄香谷
