香軟的黑橄欖鄉村麵包如何做簡單又美味

黑橄欖含有豐富的營養成分，含有比各種水果都高的維生素C，極易被人體吸收的鈣含量；麵包的營養物質也極其豐富，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，也容易消化和吸收。黑橄欖與麵包搭配，具有北歐風格的黑橄欖鄉村麵包，不僅營養豐富，味道也是沁人心脾呢。

主料

輔料

具體步驟

將高筋麵粉與酵母粉混合，加入適量的水揉成光滑麵糰。

等候麵糰發至兩倍大。

將黑橄欖除外的材料都混進揉好的麵糰，揉成能拉出薄膜即可。

將黑橄欖去核切片。

將黑橄欖加入麵糰裡揉均勻。

防於溫暖處發酵至兩倍大。

取出麵糰排氣，分出均等的小麵糰。

取出小麵糰擀成橢圓形並捲成橄欖形。

在卷好的麵糰表面劃上幾刀。

放至預熱好的烤箱烤至表面金黃即可。