美味橄欖油生菜意麵如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

橄欖油青生菜醬 ：適量
義大利麵 ：200
生菜 ：適量
橄欖油 ：適量
松子仁 ：適量
大蒜 ：適量
核桃仁 ：適量
帕瑪森乳酪 ：適量
豌豆 ：50

輔料

具體步驟

1. 水燒開，放10克的鹽，散開豎直放入面。煮麵的時候，要偶爾攪拌一下，防止粘連。放入豌豆煮熟。按包裝提示時間提前兩分鐘撈出一根面嘗下，如果覺得面還有點硬時撈出，趁熱調拌。

2. 生菜洗淨，用甩幹器甩幹水份。生菜切碎，也可以用料理機絞碎。大蒜、核桃仁、松子仁切碎。帕瑪森乳酪切碎，也可以像我一樣用粉狀的。把所有材料放到碗裡拌勻，淋上特級初榨橄欖油。冷藏一晚，味道最好，密封可以儲存一週。

3. 完成

烹飪技巧

1各種用料可以按自己喜好增減。2儘量選擇綠葉生菜，拌麵顏色更綠，球生菜顏色發白，顏色不是很好看。3吃食放鹽，也可以在醬裡先放鹽