“今天過的有點辛苦,狀態不佳,任務也沒有很好的完成,晚飯後慢跑了幾公里也沒有很好的緩解,回家就決定直奔廚房做點東西給自己吃,紅棗奶酥就成了不二的選擇,在滿屋子的奶香味兒裡打這段文字才叫治癒。心情不好,疲憊的時候,請努力用心給自己做好吃的,好好伺候自己,將親手創造的滿滿的幸福感吃下去,一切都會變好!明天又是新的一天~~”
1、材料圖
2、黃油室溫軟化
3、軟化期間,將紅棗洗淨剪成細塊兒
4、用蛋清分離器分離出三個蛋黃
5、分釐好的三個蛋黃
6、將軟化好的黃油,加入糖粉,奶粉,進行攪打
7、攪打得比原先鬆軟,體積稍大便可
8、分三次加入蛋黃,攪打均勻,一定要分三次放入
9、攪打好後,羽毛狀
10、將低筋麵粉篩入黃油中,攪拌成團
11、揉好的麵糰
12、麵糰擀成1cm左右的片,用模具壓成自己喜歡的樣子~剩下的邊料再一次混合擀成片狀,繼續用模具壓,直到料用完,烤盤中放入油紙,放入餅乾,上面均勻刷上一層薄薄的蛋液
13、櫻花盛開的時節好像已經過去了~那就找個方法把櫻花留在自己身邊吧~
14、我是烤5分鐘看看情況,然後基本上又烤了5分鐘就好了,蛋很容易糊的,要隨時觀察情況,有奶香散發出來之後就要看看餅乾的熟度了~成品圖。放涼吃會比較好吃,熱的時候那個酥鬆感還沒出來