主料
輔料
具體步驟
1. 主料中的雞蛋打散,加入色拉油混合均勻,加入糖粉、香草精繼續打至混合均勻狀態,最後加入過篩的粉類,攪成麵糊,加入紫薯泥和紫薯塊,繼續攪拌均勻。
2. 輔料中的蛋清加入輔料中的其他材料打至蛋白糊,分三次加入糖粉。
3. 前兩步驟的材料混合,倒入模具中,烤箱預熱,180度烤35分鐘
4. 插入牙籤,看是否完全烤熟烤透,牙籤出來沒有粘糊,就說明烤好了,出爐後倒扣