美味戚風紙杯蛋糕如何做簡單又美味

你是不是還在為該做什麼健康營養還招孩子喜歡的小零食而糾結著呢？今天要推薦給大家就是孩子們普遍都喜歡吃的：美味戚風紙杯蛋糕。而且做得工程可以帶著孩子一塊做的喲。同時還可以鍛鍊孩子的動手能力，何樂而不為呢？快來跟著我學吧。

主料

輔料

具體步驟

準備材料，把麵粉篩2次。

蛋黃和蛋白分開，把蛋黃加入20g砂糖打勻。

分次加入玉米油打勻。

一次性倒入牛奶打勻。

篩入麵粉。

攪拌成絲滑狀

蛋白滴入醋打出粗泡，分3次加入白糖。

打至提起蛋頭有直立的小尖角。

刮三分之一蛋白到蛋黃糊。

自上而下用刮刀攪拌好。

把拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜裡。

用橡皮刮刀徹底切拌勻，拌勻的蛋糕糊很光滑。

倒入紙杯，7分滿，震出氣泡。

放入預熱好的烤箱，175度，中層，上下火，30分鐘。