糟滷雞中如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞中飛水瀝乾，用牙籤在樓上刺幾個小洞。鍋中放水燒開，放入雞中、姜、蔥、料酒，大火煮5分鐘。

2. 煮好後撈出瀝乾後放入冰水中（放冰水中這樣皮比較脆）。加入糟滷半瓶，紅椒、黃椒少許，用保鮮膜或瓶子封好放入冰箱中，過二小時左右即可食用。