瓜仁餈粑如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將糯米用溫水泡4小時，控幹水分後隔水蒸30分鐘並搗成蓉。紅糖則與水慢火煮成紅糖漿備用。

2. 把1的糯米蓉壓成厚片，然後切長方條。

3. 將2四面裹上瓜子仁，然後用溫油炸成金黃色。

4. 食用時淋上紅糖漿即可。

烹飪技巧

可根據喜好將瓜子仁換成松仁、核桃仁甚至杏仁等各式堅果。