準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘多種食材進行配合,經過慢慢的熬煮,充分將其中的鮮美以及味道發揮出來,這個時候加入需要的滷製的食材,就可以牢牢的媳婦配料的色香味,為食物帶來特殊的風味。而且滷汁還可以多次重複利用,十分的划算。現在就和小編一起來製作這道滷雞翅中吧。
主料
雞翅中 :
適量 輔料
辣椒 :
適量 具體步驟
雞翅洗淨,翅頭、翅中剁開。姜、蒜、蔥切末
翅入燒沸的水中焯水,去浮沫,撈起瀝乾。入滷水中小火煨30-50分鐘。
鍋裡放辣椒油,加姜、蒜末、鹽小火煨香,加雞翅上下拌至姜、蒜末沾於雞翅表面。
關火,加蔥末、麻油拌勻。